About Us Store Location Shopping Guidelines Blog

Intip Peluang Bisnis Bolu Keju Khas Jepang, Dessert dengan Cita Rasa Cheese Cake

Jumat, 18 Maret 2021

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Terus berkembangnya tren gaya hidup masyarakat urban di Indonesia mendorong berkembangnya pula selera kuliner dan jajanan di Indonesia.

Aneka kuliner dan jajanan termasuk pilihan kue atau cake dan dessert dengan citarasa luar negeri mengalir begitu deras ke Indonesia.

Tren tersebut ditangkap sebagai peluang oleh kakak-beradik Mario dan Vicky. Keduanya agresif memperkenalkan pilihan baru dessert ala Jepang yang mereka beri nama Kibocheese.

Ide ini berawal dari Mario yang tertarik dengan dunia pastry sejak lama. Mario pernah mengenyam pendidikan di sekolah pastry yang ada di Jepang.

Setelah lulus, Mario kembali ke Indonesia dan memulai usaha cheese cake bersama adiknya, Vicky.


Kibocheese merupakan cheese cake. Awalnya mereka merintis cake dengan citarasa cheese yang kuat ini di Kota Jakarta.

Setelah rintisan usaha ini mendapat respon bagus di pasar, Mario dan Vicky memutuskan ekspansi ke kota-kota potensial lain di Indonesia, terutama kota-kota besar.

Diakui Mario, untuk saat ini Kibocheese hanya bisa ditemukan di kawasan kota Jakarta saja.


Sementara, penggemar cheese cake yang satu ini juga berasal dari luar kota karena tidak sedikit yang menjadikannya sebagai oleh-oleh sepulang dari perjalanan ke Jakarta.

Begini awal mulanya

Mario menuturkan, Kibocheese pertama kali hadir di tahun 2016 lalu. Sejak pertama hadir, cheese cake yang satu ini memang menarik perhatian orang.

Hal tersebut terjadi karena cheese cake ini menawarkan keunikan tersendiri. Dessert ini termasuk dalam jenis kue yang berbeda dibandingkan dengan jenis kue lainnya yang hadir di tahun yang sama.

Dengan passion yang dimilikinya pada dunia pastry, Mario pun mengusung tema Japanese Molten Cheese Cake And Dessert.


Awal mula, Mario dan adiknya menjual Kibocheese di garasi rumahnya.

Semakin banyaknya jumlah pelanggan menjadikan usahanya tersebut berkembang pesat. Hingga kini Kibocheese pun telah membuka cabang di 4 kawasan lainnya yang tersebar di Jakarta.

Usaha ini makin berkembang dan Mario memutuskan memperluas jaringan penjualannya dengan membuka pickup point yang tersebar di berbagai kawasan Jabodetabek.

Tujuannya agar para penikmat cheese cake-nya bisa mendapatkan cheese cake yang satu ini dengan mudah.

Dengan jumlah penikmat Kibocheese yang semakin banyak. Ada pula di antaranya yang hadir dan ingin membuka kerjasama dengan menggunakan sistem franchise. Hal tersebut tentunya disambut baik oleh Mario.



Tahun 2021 ini pihaknya akan menyiapkan konsep waralabanya.

“Saat ini kami di Kibocheese berencana menggodok skema kerja sama dengan sistem franchise agar kedepannya Kibocheese dapat berbagi kesempatan bisnis kepada para calon mitra untuk sama-sama mengembangkan bisnis Kibocheese," tutur Mario.

Kota-kota yang dibidik adalah Bandung, Surabaya, Makassar, Lampung dan lainnya.

Meskipun tahun 2020 pandemi corona melanda Indonesia, animo konsumen Kibocheese tetap bagus, menurut Mario. Penjualan Kibocheese tidak banyak terganggu, atau mengalami masalah penjualan lainnya.

Penjualannya banyak ditopang layanan pesan antar makanan dan layanan ojek online. Layanan yang satu ini juga cukup membantu Kibocheese dalam mempertahankan bisnis yang dimilikinya.

Seiring dengan rencana pembukaan cabang di beberapa kota besar lainnya, Kibocheese menargetkan kenaikan penjualan hingga 50 persen dengan didukung beberapa produk baru yang akan dihadirkan.

Sebenarnya, Kibocheese tidak hanya menjual cheese cake saja. Mereka juga menyajikan hampers kue atau bahkan paket untuk oleh-oleh. Rencana kedepannya, Kibocheese juga hendak menghadirkan flavour kue terbaru.

Memasuki masa Lebaran, Kibocheese pun berencana untuk mempersiapkan hampers Idul Fitri.


Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Intip Peluang Bisnis Bolu Keju Khas Jepang, Dessert dengan Cita Rasa Cheese Cake , https://www.tribunnews.com/travel/2021/03/12/intip-peluang-bisnis-bolu-keju-khas-jepang-dessert-dengan-cita-rasa-cheese-cake?page=2.
Penulis: Choirul Arifin 
Editor: Eko Sutriyanto



2022-11-18 13:20:40